Presente in nel veronese fin dal 1957 la Cantina Valdadige è una Cooperativa che riunisce più di 200 soci, tutti appassionati viticoltori che hanno creato un paradiso di vigneti sulle aree pedecollinari della valle, con amore e competenza. Le uve vengono vendemmiate manualmente, a perfetta maturazione, determinata per zona e varietà con accorate analisi chimiche della composizione del grappolo.

In particolare due prodotti spiccano nel panorama degli spumanti italiani: il Gewurztraminer Metodo Martinotti e Celebrer Metodo Classico Blanc de Blanc.